Больше всего сладкого перца выращивают на его родине – в Мексике. А вот болгарским его называют только в нашей стране, так как первые сорта сладких перцев с крупными плодами появились благодаря работе селекционеров Болгарии. Сегодня существует большое количество очень удачных отечественных сортов. Один из них – перец Богатырь.
Общее описание
Для сорта характерны средние сроки созревания, то есть от появления массовых всходов до образования плодов проходит 115-130 дней. Куст высокий (55-70 см), пышный, разветвленный с темно-зелеными мощными листьями. Свисающие вниз плоды имеют трапециевидную форму, с рубчатыми кончиками.
Окраска в момент технической спелости – светло-зеленая, по достижении биологической – красная. Толщина стенки от 4,9 мм до 5,8 мм. Первые плоды отличаются очень крупными размерами, достигают массы в 200-220 г, последующие – с массой 130-150 г. В 100 г плодов на раннем этапе спелости содержится 5,8-8,3% сухого вещества, 3,1-6,7 общего сахара, 92,4-128,6 мг витамина С.
Выведен сорт Молдавским НИИ. Оригинатором сорта в нашей стране является ООО “Агрофирма Поиск”, находящаяся в Московской области. В гос. реестре сорт зарегистрирован в 1996 г, где рекомендуется его профессиональное выращивание в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Популярность “Богатыря” значительно превосходит эти границы. В промышленном выращивании данный перец ценится за неизменно высокие урожаи, которые составляют в среднем – 400 ц с 1 га. Для приусадебных хозяйств характерна средняя урожайность – 7 кг на 1 м2. Плоды хорошо переносят транспортировку и хранение. Этот сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, в незначительной степени подвержено вертициллезу и вершинной гнили плодов.
Видео “Описание”
Из видео Вы узнаете описание сорта перца Богатырь.
Выращивание
Так как срок плодоношения у перца наступает достаточно поздно, выращивают его при помощи рассады и не иначе. Лучшее время для ее посева – конец февраля или начало марта. Семена обязательно протравливают 20 минут в слабом растворе марганцовки или любого фунгицида, после чего их помещают между нескольких слоев ткани и увлажняют. В теплом (+25 градусов) месте проростков следует ожидать через неделю.
Особое внимание необходимо уделить подготовке и дезинфекции грунта, в связи с тем, что перцы сильно подвержены грибковым заболеваниям. В подготовленную емкость семена раскладывают на расстоянии 1,5-2 см друг от друга и присыпают 1-сантиметровым слоем земли. До появления всходов емкость оборачивают полиэтиленом и выдерживают температуру 25 градусов. В дальнейшем необходимо хорошо освещенное место и температура 15-17 градусов. Примерно через месяц у сеянцев сформировываются 3-4 настоящих листочка.
В это время ее рассаживают в отдельные стаканчики, стараясь не повредить корешки и не заглубить. Первое время понадобится притенение от яркого солнца. Очень важно следить, чтобы почва не остывала ниже 15 градусов, потому что при температуре 13 градусов рост рассады прекращается. До высадки в открытый грунт подкормку производят дважды. Первый раз перец удобряют через 2 недели после пикировки, второй – еще через такое же время. Можно применять комплексное удобрение Кристалон, которое вносят в жидком виде, следуя указанию на упаковке.
Перед посадкой на постоянное место рассаду необходимо закалить, поэтому ей устраивают прогулки на свежем воздухе, увеличивая с каждым днем их продолжительность. В подготовленные грядки высаживают перец в возрасте двух- двух с половиной месяцев, когда среднесуточная температура установится на уровне – 15-17 градусов. Схема посадки такая – 40 см между растениями, 60 см – расстояние между рядами. Перец не выносит холодные тяжелые почвы, поэтому в глинистые почвы с осени обязательно нужно внести торф и перегной. При посадке непосредственно в лунку можно внести любое полное минеральное удобрение, содержащее азот калий и фосфор. 
Дальнейший уход заключается в своевременном поливе, рыхлении и подкормках, которые вносятся как под корень (раствор куриного помета 1:10), так и распылением (1 столовая ложка нитрофоски на ведро воды). Кусты “Богатыря” могут потребовать подвязки, для чего рядом с кустом вбивают колышек, к которому его и закрепляют.
Болезни и вредители
Черная ножка – грибковое заболевание, которое губит рассаду при чрезмерном поливе и пониженной температуре.
Кладоспориоз (бурая пятнистость) поражает листья, плодоножки и завязь плодов. Бурые пятна появляются сначала на нижних листьях, постепенно поднимаясь вверх. Завязь не развивается и опадает. Заболевание грибковое и требует профилактического опрыскивания фунгицидами до периода поспевания плодов.
Серая гниль поражает плоды на всех стадиях развития, они покрываются гнилостными пятнами и серой плесенью. Как и в предыдущем случае, к наступлению этой болезни лучше подготовиться проведя опрыскивание противогрибковыми препаратами.
Слизни поедают листья и плоды, вызывая их загнивание. Для борьбы применяют припудривание земли горчичным порошком и молотым перцем.
Паутинный клещ ослабляет растение, питаясь его соками. Для борьбы с ним можно использовать экологичный народный рецепт – по 1 стакану листьев одуванчика и лука (чеснока) измельчить и разбавить 10 л воды с добавлением столовой ложки жидкого мыла. Процеженным настоем опрыскивают листья и плоды.
Совка за сезон производит 2 кладки яиц, из которых появляются гусеницы, повреждающие листья, цветы и плоды. Для борьбы можно использовать отвар полыни (1 кг в 3 л воды кипятить 15 минут), которым растения опрыскивают 2 раза с интервалом в неделю.
Полезные качества
Полезные качества сорта “Богатырь”:
Сладкий перец рекордсмен среди овощей по содержанию аскорбиновой кислоты, кроме того, в нем содержится довольно редкий витамин Р, который делает сосуды более эластичными и помогает витамину С очищать их от холестериновых бляшек.
Благодаря этому сочетанию, регулярное употребление болгарского перца в пищу снижает на 46% риск возникновения инсульта. Входящие в состав витамины группы В, кремний, железо, калий улучшают состав крови, состояние кожи и волос, повышают настроение и нормализуют сон. Кроме этого, в перце находится йод, необходимый для нормального обмена веществ и развития интеллекта.
Видео “Выращивание”
Из видео Вы узнаете, как выращивать сорт перцев Богатырь .
