Каждый дачник спешит посадить на своем участке томаты. Многие предпочитают вместо традиционных красных плодов выращивать желтые или оранжевые плоды, и с уверенностью утверждают, что они превосходят вышеназванные по многим показателям. Да и купить такие овощи вы не сможете, на рынке и в магазине желтые томаты – большая редкость, разве что, если вам повезет.
Нужно заметить, что те, кто предпочитает традиционным красным, желтые сорта отчасти правы. Их вкус ярче выражен, а о пользе и говорить не приходится, их благотворное воздействие на организм трудно переоценить.
Чем же объясняется такая популярность этих необычных томатов, и как разобраться в многообразии сортов?
Желтые помидоры – кусочек Солнца на тарелке…
Плоды имеют довольно большие размеры, по сравнению с некоторыми красными сортами. Их употребляют свежими, их нежная мякоть имеет приятный, сладковатый вкус без свойственной другим томатам кислинки. Их аромат нежнее, а кожура на много тоньше.
Сортов помидор огромное количество. Они бывают круглыми, овальными, напоминающими по форме перец или сливу. Но, не зависимо от формы и размеров, в этих плодах содержится ликопин и тетра-цис-ликопин. Витамин, минералов и микроэлементов в этих сортах томатов больше, чем в некоторых цитрусовых, к примеру, в лимоне или хурме. По содержанию ликопина желтые томаты оставили далеко позади себя красные плоды, поэтому их рекомендуется включать в ежедневное меню людям, страдающим заболеваниями опорно-двигательного аппарата, имеющим нарушение работы органов пищеварения, следящим за своим питанием и придерживающимся диеты.
Еще одно их достоинство – они сдерживают рост раковых клеток, что очень важно при лечении онкологических заболеваний. Вещества, содержащиеся в мякоти, положительно влияют на кровеносные сосуды, восстанавливают эластичность их стенок, являются отличным средством для профилактики дерматитов и других кожных заболеваний.
На каком же сорте остановиться? Нужно заметить, что абсолютно все сорта считаются неприхотливыми и нетребовательными к уходу, они имеют стойкий иммунитет, поэтому противостоят многим возбудителям болезней. Ухаживать за ними не сложно, это под силу даже новичкам. Рассмотрим самые популярные среди них.
- Золотая пуля. Сорт ранний, плоды не большие, имеют форму цилиндра. Тонкая кожица не растрескивается, мякоть сочная, имеет сладковатый привкус и нежный аромат.
Золотая пуля
Куст может вырасти до метра в высоту, поэтому его рекомендуется подвязывать. Универсальный сорт. Томаты можно употреблять в свежем виде и готовить заготовки на зиму. После термической обработки томаты не становятся непривлекательными или менее полезными. Сорт можно выращивать на грядках и в тепличных условиях. Но тогда нужно будет задействовать для опыления насекомых.
- Медовый спас. Томаты крупные, их вес достигает 300-400 грамм, форма почковидная или сердцевидная. Растут кистями, в каждой по 5-6 плодов, причем только один из них будет крупным, его вес может быть более 500 грамм. Кусты высокие, их высота полтора-два метра. Даже самые большие плоды сохраняют свою целостность, их кожура не трескается ни при каких условиях, даже если урожай собран с опозданием.
Медовый спас
Урожай можно собирать долго, поспевают все новые и новые томаты, и так до первых заморозков, но последние плоды будут меньше предыдущих.
- Золотой бык. Плоды необычайно вкусные, с присущим традиционным томатам ароматом. Форма плоскоокруглая, вес 350-450 г. Еще одно достоинство – мелкие семена. Когда на верхушке этих томатов появляются оранжевые полосы, их вкус становится выше всяких похвал. Мякоть сочная, ярко-желтого цвета.
Золотой бык
Созревают рано, плодоношение с первой декады июня до сентября. Хорошо переносят любые погодные изменения, не подвержены болезням томатов, формировать куст необходимости нет.
- Оранжевый банан. Высота куста 1.5-1.7 метра, но плоды не большие, их вес 100-130 г. Основное отличие – плоды вытянуты по типу «сливки», мясистые, с не большим количеством маленьких семян.
Оранжевый банан
Это ранний сорт, но урожай собирают не долго. Вкус мякоти приятный, слегка ощущается не большая кислинка. Особенно эффектно выглядят томаты в зимних заготовках типа «ассорти», их цвет выигрышно дополняет цвет розовых и красных томатов.
- Золотой век. Сорт один из среднеспелых, а это значит, что к средине лета урожай будет готов. Вес крупных плодов 450-650 грамм. Куст вырастает почти до полуметра, без помощи и подвязки ему не обойтись. У томатов есть не большая ребристость, но вы будете с урожаем, независимо от погодных условий.
Золотой век
Томаты не плохо храняться, их можно перевозить на большие расстояния. Так как сладковатая мякоть спелых томатов довольно сочная, а кожура слишком тонкая и нежная, использовать сорт для приготовления заготовок не рекомендуется.
- Гигант лимонный. Сорт соответствует своему названию, так как кусты имеют действительно гигантские размеры – до двух метров в высоту. Пасынкование и опоры для этого сорта являются обязательными. Крупный не только куст, но и сами плоды. Их вес достигает 700г. Вкус приятный, слегка сладковатый, присутствует нежный аромат.
Гигант лимонный
- Черри. Эти миниатюрные помидорчики пользуются особой популярностью среди огородников. Те же, кто не хочет сидеть зимой сложа руки, выращивают томаты на своем подоконнике, даже в таких условиях они позволяют получить не плохой урожай.
Черри
Итак, вы уже поняли, что эти сорта — не только вкусные, но и полезные. Но длительное хранение большинство виз них переносят плохо, поэтому плоды нужно употреблять сразу же после того, как вы принесете их с огорода. Томаты с почерневшими семенами непригодны для использования, употреблять их в пищу не рекомендуется. Ухаживайте за этими необычными овощами с удовольствием, и они отблагодарят вас большим урожаем вкусных и полезных томатов.
