Червивые мандарины
Червяки в мандаринах – не просто неприятное явление. Употребление червивых цитрусовых может привести к интоксикации организма и стать причиной заражения паразитами. Особая опасность заключается в том, что рассмотреть личинки в мякоти на ранних стадиях их развития крайне сложно.
Могут ли в мандаринах оказаться черви
Мандарины привозятся из жарких стран с климатом, отличающимся высокими атмосферными температурами и повышенной влажностью. Там водятся совсем иные насекомые и различные виды мух, для которых спелые мандарины являются источником пищи и местом для кладки личинок.
Так в цитрусовую мякоть попадают различные паразиты, которые начинают активно размножаться в условиях разлагающейся мякоти под воздействием температур и повышенной влажности.
В мякоти вкусного цитруса встречаются чаще всего 2 вида паразитов: ксеноморф и плодоножка. Ксеноморф представляет собой личинку плодовой средиземноморской мухи. По внешнему виду личинка напоминает опарыша, отличительная черта – наличие на хвосте острого шипа черного цвета.
Определить наличие паразита можно по внешнему виду фрукта. На кожуре будут присутствовать точки черного цвета – это места проколов, в которых мухи откладывают личинки.
Еще один паразит – плодоножка. Это тонкий червь, который живет в мякоти, выгрызая в ней туннели. Определить плодоножку можно путем внимательного осмотра мандаринов при их покупке. Любые дефекты на кожуре указывают на возможное наличие в плодах паразитов.
Причины возникновения паразитов в мандаринах
Многих людей интересует, бывают ли черви в мандаринах. Специалисты утверждают, что такое явление встречается, но достаточно редко. Основная причина появления паразитов – нарушение норм хранения и транспортировки. Цитрусы завозятся из Абхазии, Турции и Японии. Учитывая неблизкий путь транспортировки, для сохранности товарного вида фрукты собирают еще зелеными, и по прибытию в пункт назначения они успевают дозреть.
Но не всегда цитрусовые перевозятся с соблюдением всех правил и норм. Повышенная влажность и высокие температуры приводят к гниению мякоти. Так заводятся в мандаринах черви.
Также потенциальных покупателей интересует, могут ли быть другие причины возникновения червей во фруктах. Как указывают специалисты, паразиты могут попасть в цитрусовые разными способами. В Японии был случай массового налета мух на мандариновые плантации, которые откладывали в мякоти личинки. Наблюдается это нередко и в Турции.
Кроме того, в спелых плодах могут быть черви из-за неправильного их хранения самими покупателями. Не стоит закупать фрукты впрок в больших количествах, чтобы они потом долго лежали, особенно при неправильных условиях (высоких температурах), т. к. это станет причиной их гноения и появления паразитов.
Угроза для организма
Специфических видов червей, которые бы находились в мандаринах, нет. Но это не означает, что они безопасны для человека. Черви являются посторонними организмами для человека, поэтому их попадание внутрь может негативно сказаться на состоянии здоровья. В большинстве случаев заражение после употребления некачественных мандаринов вызывает следующие негативные последствия:
Других опасностей для организма человека нет, но только при условии, что употребление плодов не было систематическим или в большом количестве. Эти паразиты не могут выжить в желудочном соке, в котором присутствует соляная кислота. Но отравление возможно при большом количестве паразитов в пищеварительной системе. Интоксикация случается по причине скопления токсических веществ – побочных продуктов распада мертвых червей.
Сильнее реагирует детский организм. Употребление нескольких зараженных фруктов становится причиной интоксикации организма, требующей медицинской помощи. Реакция зависит от индивидуальных особенностей, наличия хронических заболеваний или ослабленной иммунной системы после недавно перенесенных вирусов и инфекций. В этом случае негативные реакции будут носить более выраженный характер.
Массовые случаи выявления червей в мандаринах
Встретить на прилавках цитрусовые с паразитами сложно. Плоды перед продажей проходят тщательную проверку. Тем не менее было зарегистрировано несколько случаев массовых продаж червивых фруктов. В основном они были завезены в страну нелегально, минуя пункты проверки.
Случаи массовой продажи зараженных фруктов наблюдались на Сахалине, в Челябинской и Амурской областях. Вспышка интоксикации мандаринами, зараженными паразитами, наблюдалась в Подмосковье, где в больнице оказалось 47 человек: взрослых пациентов и детей.
Зараженные плоды необязательно привозятся из южных стран. Нередко на прилавках встречается залежавшаяся продукция, которая к тому же неправильно хранилась. Недобросовестные продавцы покрывают корки воском, чтобы фрукты выглядели более привлекательными, несмотря на плохую мякоть.
Чтобы не стать жертвой покупки некачественных плодов, нужно внимательно их выбирать. Нельзя приобретать цитрусы с плесенью и черными точками на кожуре, либо если шкурка сразу отходит от мякоти при легком прикосновении к ней.
Перед употреблением фрукт нужно промывать под проточной водой, чтобы убрать налет пестицидов. Мякоть следует разделывать, внимательно осматривая ее на наличие паразитов.
