Вывели породу кур Зундхаймер в конце XIX века недалеко от города Зундхайм (ныне – часть города Кель, или Кель-на-Рейне земли Баден-Вюртемберг) путём четырёхпородного скрещивания кур доркинг, брама, кохинхин и французские гуданы.
Порода кур Зундхаймер
Среди целей селекции значилась и такая: создать породу, которая несла бы яйца с непривычной на то время коричневой скорлупой. Эксперимент увенчался успехом, и вскоре новый вид, названный по месту своего рождения, был представлен на Лейпцигской выставке животных 1893 года, откуда привёз серебряную медаль. Однако работа над ним продолжалась несколько десятков лет, и лишь в 1966 году он приобрёл те характеристики, которые были зафиксированы как официальный стандарт:
- средней длины горизонтальное туловище, сужающееся книзу, плотное и мускулистое.
- широкая, чуть выпуклая грудь и широкие плечи округлой формы.
- широкая в основании шея.
- средней длины сильные ноги, до пальцев покрытые лёгким оперением.
- чуть удлинённая голова с увенчивающим её листовидным гребнем, на котором может быть от 4 до 6 зубцов.
- красный или оранжевый цвет глаз.
- светло-жёлтый клюв изогнутой формы.
- тонкие красные мочки ушей и недлинные округлые серёжки.
- гладкое, твёрдое оперение умеренной густоты, плотно прилегающее к телу. Его окрас – так называемый «светлый чёрно-колумбийский», в котором преобладает белый цвет, и лишь на воротнике шеи, хвосте и лопастях крыльев имеются чёрные перья с серебристыми полосками.
- вес курицы – от 2 до 2,5 кг., петуха – 3-3,5 кг.
Одна из особенностей породы – трудноотличимость петуха от курицы до трёхмесячного возраста. Затем различия начинают потихоньку проявляться: у петухов наблюдается синеватый оттенок хвостового и шейного оперения, а у курицы – меньшей величины гребешок и более широкое внизу тело. По окраске же оперения петух и курица друг от друга не отличаются.
В настоящее время зундхаймеры занесены в Красную книгу в статусе «исчезающая немецкая порода». Разводят её в самой Германии и некоторых других близлежащих государствах, но даже при этом общая численность поголовья зундхаймеров составляет около одной тысячи особей. Хотя порода обладает немалыми достоинствами:
- высокая яйценоскость (до 220 яиц в год массою 55-60 грамм), тонковолокнистое диетическое мясо отличных вкусовых качеств.
- способность откладывать яйца даже зимой (при определённых условиях).
- прекрасный инстинкт насиживания.
- спокойный темперамент.
- неприхотливость к условиям содержания и хорошая к ним адаптация.
Вместе с тем у неё есть и ряд весьма существенных недостатков, которые, возможно, и стали причиной столь малой распространённости вида:
- медленный рост оперения, которое и так не отличается густотой.
- недоверчивость и осторожность при общении людьми.
- трудноразличимость половых признаков даже у взрослых особей.
- относительно часто встречающиеся пороки в развитии (порой имеющие характер врождённых) из-за вынужденного межродственного скрещивания.
В настоящее время эта порода, несмотря на свою солидную как для мясо-яичной направленности яйценоскость, всё больше переходит в категорию декоративных видов.
Выращивание
В кругу экспертов зундхаймеры считаются прекрасно подходящими для индивидуального выращивания, однако для того, чтобы без проблем и хлопот содержать у себя во дворе эту редкую и интересную породу, необходимо соблюсти некоторые немаловажные условия. Среди них – наличие тёплого помещения для зимовки. Да, эти куры способны к стабильной зимней яйцекладке, но им необходимо создать для этого условия, поскольку, как мы уже отмечали, их оперение не отличается особой густотой и пышностью. Наличие же тёплого курятника не только позволит вам регулярно начинать своё утро с яичницы из свежеснесённых яиц, но и избавит ваших несушек от опасности простудных заболеваний.
Ещё одно условие, которое необходимо соблюсти – предоставить курам как можно больше пространства. Зундхаймеры обладают средними размерами, но их мясо по вкусу относится к категории диетического. Чтобы сохранить его, им необходим выгул. То есть, курятник и выгульный дворик рядом с ним должны быть просторными, чтобы несушки чувствовали себя спокойно и комфортно. Также нецелесообразно держать слишком большое поголовье – например, численностью свыше 50 особей. Ни к чему хорошему это не приведёт.
Если же все эти условия соблюдены, то после полной адаптации к своему месту жительства зундхаймеры окажутся беспроблемными курочками, для которых не нужны какие-то особые изыски в кормлении (вполне подойдут готовый комбикорм или перемолотое зерно) или повышенная комфортность в содержании. Они будут одинаково прекрасно чувствовать себя и в относительно просторном удобном курятнике, и на выгуле.
