Название персик произошло от латинского Prunus Persia. Это дерево относят к роду Слива, а, если быть точнее, то к подроду Миндальных растений. Конкретное место происхождения этих замечательных и вкусных плодов неизвестно. Но данные некоторых источников гласят, что семейство Розовых берет начало со стороны Северного Китая, так как именно в этой местности еще с древних времен была замечена дикорастущая форма персика Давида. Хотя достоверной информации по происхождению этого дерева нет, но всему миру известно, что первое место по выращиванию персиков занимает все-таки Китайская Народная Республика.
Это теплолюбивое растение часто используется в промышленности. Персику свойственно быстрее других культур проходить возрастные периоды. Он, можно сказать, при надлежащих условиях растет ускоренным темпом, но при этом и не радует долголетием. После прививок деревья плодоносят около пятнадцати лет. Если же выращивать дерево с сеянца, то возраст увеличивается до двадцати пяти лет. Культуре свойственно в кратчайшие сроки формировать почки и образовывать новые ростки. При благоприятных условиях дерево быстро пробуждается после зимней спячки. Оно способно давать более одной тысячи завязей на среднюю высоту.
Как известно, персики любят солнце и тепло, поэтому в зимний период может запросто получить обморожение. В тенистой местности, или в низинах растение может не давать плодов, а то и совсем погибнет. Также у этих деревьев формируются острые развилки, а это приводит к тому, что даже не очень сильный ветер может спровоцировать такое повреждение, как разлом. Чтобы этого не случилось и не было огорчений, вам понадобиться не пренебрегать мелочами, а соблюдать правильный уход за этим особенным деревом.
Персики обладают возможностью давать плодов намного большее количество, чем другие деревья. Поэтому часто бывает так, что ветви просто не выдерживают урожая и ломаются под такой тяжестью. Также по причине того, что питательных элементов не хватает, персики могут быть меньшими обычных размеров, или вовсе осыпаться. Длительная перегрузка дерева зачастую приводит к невозможности плодоношения, и, если не предпринимать вовремя никаких мер, то может и совсем погибнуть. Чтобы этого не допустить, количество персиков нужно нормировать, а также производить своевременную обрезку ветвей. Такие меры поспособствуют защите персика от всяческих заболеваний.
В верхней части кроны может наблюдаться загущенное состояние вследствие того, что молодые побеги быстро набирают зрелость и растут. Если вы желаете собирать с дерева постоянно сочные и большие плоды, то вам необходимо будет научиться правильно и вовремя делать обрезку кроны.
Типы побегов у персика
Для начала давайте рассмотрим все типы побегов, которые есть у персика. Их всего шесть, а именно:
- Побеги, которые присутствуют лишь у молодых деревьев, называются ростовыми. У таких побегов вы сможете заметить множество вегетативных почек. Для этого типа обрезка является обязательной и производится по весне.
- Букетные ветви, у которых присутствует только одна вегетативная почка, но при этом есть много цветочных. Длина побега около шести сантиметров, почки располагаются связано между собой. Такие ветки в молодом возрасте почти не приносят урожай. Это происходит из-за того, что одна почка стремительно развивается, а завязям свойственно осыпаться. В период зрелости обрезать побеги не требуется, но, до тех пор, пока дереву не исполнится три года — стричь нужно.
- Побеги — волчки. Эти не плодоносящие побеги являются прямостоящими и сильными. Их часто используют для восстановления кроны после значительных повреждений из-за морозов, или сильных ветров.
- Веточки с боковыми почками, из которых формируются будущие плоды, получили название шпорки. Обычно их длина составляет около двадцати сантиметров. На таких побегах плохо крепятся завязи, поэтому персики созревают маленькими. Зачастую бывает так, что ветви могут отмирать после первого же плодоношения.
- Преждевременные побеги, или, как еще их называют — летние. Им свойственно появляться в середине июля на самых сильных вегетативных ветках. Но, из-за такого скорого возникновения, они не успевают вызревать до наступления холодов и часто просто отмерзают.
- Важные побеги на дереве — это смешанные однолетние, у которых имеются и групповые, и одинарные почки. Наибольшее количество качественных персиков собирают именно из них. На таких ветках можно увидеть много вегетативных и не меньше плодовых почек. Почти весь урожай формируется на смешанных побегах, поэтому обрезать их нельзя.
Виды обрезки персика
Новые сформированные побеги имеют свойство быстро вызревать. Зачастую это может приводить к появлению ненужной густоты кроны дерева. Обрезка персика является обязательным условием для его выращивания. Давайте рассмотрим подробнее все виды обрезки этого дерева:
- Обрезка хозяйственная предполагает удаление всех поврежденных, а также сухих веток. На деревьях, возрастом от двух до шести лет, часто проводят одновременно омолаживающую и хозяйственную обрезку. В этом случае вам необходимо будет укоротить ветку примерно до тридцати пяти сантиметров.
- При контурной обрезке внешние ветви, мешающие нормальному росту кроны, обрезают каждый год.
- Дифференцированная обрезка — укорачивание веток в нижней части кроны и прореживания верхней. Здесь нужно смотреть по росту побега: если ветка сама по себе слабая, то полностью срезать не обязательно, а только укоротить.
- Формирующая обрезка, или еще ее называют — восстановительная. После омолаживания дерева, которое обычно происходит через один год, начинают формироваться новые скелетные ветви. Некоторые из них (самые сильные) подлежат отбору, а затем укорачиваются секатором примерно на одну треть от полной длины побега.
- Еще одна восстановительная обрезка используется в случае сильных морозов, когда необходимо привести к нормальному состоянию поврежденную крону дерева.
- При детальной обрезке следует удалять почти половину всех отживших веток. Обрезку производят путем укорачивания и прореживания ветвей в кроне.
Очень важно знать, как правильно ухаживать за персиком. Нельзя оставлять на дереве завязи полностью, потому что плоды не смогут успеть наполниться соком. Это повлечет за собой изменение их вкуса и размера. Не допускайте ослабления дерева от большого веса плодов, иначе к персику начнут подбираться вредители, так как он станет доступнее для развития различных болезней из-за уязвимости.
Обрезка персика весной
Самый благоприятный период для того, чтобы обрезать персик длится около двух-трех недель. Это время занимает промежуток перед началом набухания почек до того, как дерево пускает цвет. Конечно, большую роль играет сорт персика, так как бутоны появляются у разных деревьев в разное время. Тоже самое касается и раскрытия цветов. Обычно они успевают показаться в течении пяти-семи дней, когда на их фоне уже четко выделяются плодовые почки.
Данный период считается оптимальным для обрезки еще и потому, что вероятность получения инфекционного цитоспороза самая минимальная. Так как срезы остаются открытыми, у каждого отдельного дерева может наблюдаться неоднозначная реакция после такой процедуры. Поэтому, всякий раз сразу после обрезания ветви, следует
проводить дезинфекцию живого места среза. Делается это обычно чистым инструментом, который предварительно окунают в трехпроцентный раствор голубой бордосской жидкости. После правильно выполненного с первого раза ровного среза, место обмазывают приготовленным садовым варом.
Способы формирования персиковой кроны
Общепринято мнением является принимать чашеподобную крону (рисунок 1), как самую подходящую для персика. Хотя такая форма считается не совсем экономичной по своим размерам, так как занимает порядочно заметную площадь в саду. На сотворение чашеобразной формы уходит немало сил и времени, поэтому на территориях промышленного назначения для выращивания персиков ее не используют. Площадь дерева увеличивается около трех-четырех раз от его обычного размера. Но, несмотря на это, многие садоводы склонны подводить образ персика именно к такой форме.
Рисунок 1
Еще одним распространенным видом обрезки кроны является фри шпиндель (рисунок 2). По этой схеме стрижки деревья растут более свободным образом, чем в предыдущем варианте. Если брать в расчет одну и ту же площадь по размеру, то здесь получится разместить больше деревьев с кроной «фри — шпиндель». Исходя из этого факта, можно сделать вывод о том, что у этих персиков урожай в итоге будет больше.
Рисунок 2
Ниже приведены основные параметры данного типа обрезки:
- Штамб дерева составляет до шестидесяти сантиметров по длине.
- На нижнем ярусе оставляют максимум четыре ветви с расстоянием у основания примерно двадцать сантиметров.
- На каждой из четырех ветвей должно находится не более двух меньших полускелетных веточек второго порядка. Они могут быть на тридцати пяти сантиметровой отдаленности от ствола, но при этом следует оставлять расстояние между самими ветвями около тридцати-двадцати сантиметров по обеим сторонам.
- После того, как первый ярус сделан, начинают готовить второй. Для этого выбирают до пяти штук полускелетных веток, на которых есть и другие отросшие. Интервал выбирается исходя из длины побега. В среднем он составляет от пятнадцати до тридцати сантиметров при общей высоте персика — до трех метров.
Формирование кроны персика в первый год может производиться двумя способами:
- Растение для посадки выбирают без ответвлений и сажают на постоянное место. Высота штамба должна составлять не более шести десяти сантиметров от земли. К нему добавляется еще около семи-девяти почек. Самый центральный проводник, находящийся над этими почками необходимо будет срезать.
- От земли отмеряют, таким же образом, как и в предыдущем варианте, шестьдесят сантиметров. Когда вы приобрели саженец персика, а он уже с боковыми ветвями, то из них нужно сразу же выделить четверку самых сильных. В будущем эти побеги будут служить крепкими скелетными ветвями. Расстояние по углам отмеряем не менее двадцати сантиметров и обрезаем каждую ветку, оставляя всего по три почки от ствола дерева. Когда побеги выглядят истонченными и их мало, длина не превышает сорока сантиметров — оставляйте не три, а только одну почку на каждом.
И в первом, и во втором способе оставшиеся побеги следует вырезать под самую основу. Проводник по центру должен быть обрезан так, чтобы он оставался на двадцать сантиметров выше, чем возможная будущая скелетная ветка.
Далее, необходимо прослеживать за появлением молодых побегов. Обычно это происходит в конце весеннего периода. На каждом сучке должен сформироваться сильный побег, достигающий десяти сантиметровой длины. Еще одна ветвь будет выступать центральным проводником (побег по направлению к верху). Для того, чтобы перестраховаться, не поленитесь и оставьте еще дубль для каждой выбранной ветви. Остальные побеги удалите с помощью секатора.
Способы обрезки персика на второй год:
- Из существующих годичных веток следует отобрать до пяти штук скелетных. Далее, действуем так, как описано во втором способе обрезки дерева первого года. Есть метод, действуя по которому можно добиться усиления побегов, и ускорить плодоношение. Для того, чтобы ветви не ломались от тяжести персиков, переводим основной проводник на другой в нижнем ярусе, делая его центральным. Ничего страшного, если он будет слабее, зато таким способом можно ускорить ветвление персика и добиться желаемого результата. Предшествующий центральный проводник убирается «на кольцо».
- Осмотреть весь нижний ярус и укоротить на нем все существующие побеги до пятидесяти сантиметров каждый. Сделать сорока сантиметровую отметину, которая должна находиться по расположению выше, чем скелетная ветка. Отсчитать и прибавить еще девять почек. Таким образом будет формироваться второй ярус с запасными полускелетными побегами. Остальные ветки просто обрежьте.
В начале лета, когда побеги уже отрасли, сделайте обрезку всех маленьких веток, оставляя лишь по два-три ответвления на окрепших боковых скелетных. По центральному проводнику проводим такую же процедуру, оставляя еще дополнительно пару полускелетных веток.
В это же время года, когда вы увидите на новых побегах уже до пяти штук листочков, необходимо будет заняться следующими обязательными процедурами:
- выбрать четверку плодовых веток для пинцирования;
- спустя один месяц сделайте прищепки отросшим побегам;
- повторить процедуру с другими молодыми ветвями, обрезанными ранее под сук;
- оставить до четырех плодовых побегов на каждом сучке.
Не стоит забывать о том, что, когда вы оставляете полускелетные ветви, их нельзя прищипывать.
Обрезка персика на третий год производится по принципу первых двух способов.
