Все фермеры желают, чтобы крупный рогатый скот всегда приносил им достойную прибыль, а его содержание было максимально комфортным как для скота, так и для самих фермеров. Существует множество популярных пород коров, которые пользуются почетом и уважением у современных фермеров. Среди них трудно отыскать породу, более популярную, чем Джерси.
Несмотря на то, что по словам специалистов в отечественном климате данный вид не очень оправдывает свои ожидания, при определенном подходе к выращиванию Джерси можно добиться великолепных показателей продуктивности. В частности, можно добиться получения до 32 кг молока за сутки, если правильно подойти к процессу ухода за представителями данной породы. Так что же нужно знать о них, чтобы правильно вырастить прибыльный скот?
Происхождение вида
Джерсийский вид коров является одной из наиболее древних во всем мире. При этом абсолютно точных данных относительно её происхождения не имеется. Считается, что название породы произошло от острова Джерси, который расположился в проливе Ла-Манш. На данном островке обитают такие животные, которые достаточно редко встречаются в других местах. Именно из-за данной особенности представителей породы можно редко встретить в наших краях. При всем этом нужно отметить, что Джерси это такая порода коров, которая не отличается низкой стоимостью.
Считается, что данный скот появился в результате скрещивания трех различных пород, как и обычно в случае с представителями молочного направления. При этом отлично показал себя островной климат и наличие великолепных зеленых пастбищ, где местные коровы чувствовали себя прекрасно. Нужно отметить, что из их жирного молока можно было получить весьма качественное масла. Чтобы не «испортить» породу в 1789 году вступил запрет на ввоз на остров других видов коров. В 1866 году местные специалисты завели племенную книгу, в которой содержались данные о продуктивности Джерси. 6 лет понадобилось, чтобы представить породу сельскохозяйственному сообществу. И с тех пор данный вид начал пользоваться популярностью не только в Европе, но и в Америке, Африке и даже в Новой Зеландии.
Основные характеристики
Внешность у Джерси негабаритная, что обусловлена её молочной направленностью. Туловище слегка угловато, однако сложено весьма пропорционально. В среднем представители вида могут достигать в 1,2 метра в холке. Масса коров составляет 400-450 кг, а у быков она колеблется в пределах 600-750 кг. Голова маленькая и легкая, имеет узкий лоб. Лицевая кость короткая и имеет вогнутый профиль. На тонкой шее можно заметить множество складок на коже. Спина вогнутая, косые ребра и плоское туловище. Основание хвоста незначительно приподнято. Вымя имеет форму чаши и большие размеры.
Чаще всего можно встретить представителей породы Джерси рыжего или же светло-бурого цвета. Кроме этого зачастую встречаются темные оттенки. Нижняя часть туловища и конечности у животных в некоторых случаях имеют белые пятна. Быки могут похвастаться характерной черной полосой, которая протягивается вдоль всей спины. Голова, шея и ноги у них несколько темнее. Волосы вокруг темного носа светлые, как и уши внутри. Как правило, буренки и бычки выглядят весьма экзотично и оригинально.
Показатели продуктивности
Джерсийская порода – предмет зависти для многих фермеров. Она считается чрезвычайно продуктивной и позволяет получать отличные удои. Во многом это вызвано компактным телосложением буренок, благодаря чему удается без лишних трудностей получать достаточно много молока, обладающего прекрасным нежнейшим вкусом и приятным запахом. Жировые шарики в молоке крупные и всплывают достаточно быстро, благодаря чему образовывается плотный поверхностный слой сливок.
За год одна корова способна выдать свыше 4 000 литров молока. При правильно подобранной системе питания и бережном уходе за особями данного вида, можно добиться повышения данного показателя практически в два раза. Отмечены случаи, когда фермеры получали удой до 11 000 литров с одной коровы. В данном случае жирность весьма редко падает показателя в 5%. Соответственно, вся производимая из данного молока продукция, отличается прекрасными вкусовыми характеристиками и востребована. А вот масса не очень высокая, поэтому Джерси практически не используют для получения мяса.
Специфика разведения
Репродуктивные характеристики у представителей данной породы находятся на прекрасном уровне. Коровы могут похвастаться высокой скороспелостью. Уже начиная с двухлетнего возраста буренки могут привести на свет потомство. Как правило, отел происходит без всяческих осложнений и в преимущественном большинстве случаев нет необходимости человеческого вмешательства в данный процесс. Сами телята при рождении чрезвычайно маленькие. Их масса достигает не большее 22 кг и им необходим тщательный присмотр.
Нужно отметить, что важно не пропустить один момент. Когда корова начинает жевать сено и пить теплую воду, нужно очень ответственно подойти к вопросу её доения. Именно от этого аспекта в последствии будет зависеть дальнейший удой. Следует первые 4 дня доить корову 5 раз. Далее 8 дней доить по 4 раза, а после этого трижды за сутки и постепенно снижать до двух доений.
После отела важно давать корове качественный корм в нужном количестве. Давать нужно исключительно комбикорм с добавлением нитратов. Спустя три недели после отела можно начать переводить корову на привычный рацион. Обязательно после этого некоторое время добавляйте свекольные и картофельные компоненты. Дважды в день следует предлагать корове воду комнатной температуры. Но следите за её выменем – если оно опухло, то снизьте количество воды.
Поите маленьких телят молоком и при этом не жалейте его. От того, как долго малыши будут им питаться, зависит в последствии, насколько крепкими они вырастут. В недельном возрасте рекомендуется давать телятам по три литра молока за раз и повторять кормление трижды в день. Кроме этого в перерывах между таким питанием можно предложить теленку слегка подсоленную воду. Давайте 1 литр дважды за день.
В недельном возрасте можно начать давать немного сена, которое присыпают мелом. Когда телятам стукнет месяц, можно давать хорошо промытые не подгнивающие овощи, а в частности, свеклу и картофель. Медленно нужно увеличивать количество даваемых овощей и сена, включая в ежедневный рацион немного комбикорма. Далее молоко разбавляется водой. Для бычков подобного питания будет более чем достаточно, а вот телочка следует продолжить давать неразбавленное молоко вплоть до 2 месяцев.
Уже в два месяца при правильном кормлении желудок у малышей привыкнет к подобной пище и будет её отлично переваривать. Соответственно, можно уже давать достаточно много сена. Помимо этого, весьма полезно начать добавлять красную глину и соль. Это актуально и для взрослых особей породы Джерси. За один прием не давайте больше 3-х литров воды. Помните, что порода не прихотлива к условиям содержания. Однако это вовсе не значит, что фермер не должен следить за поддержанием в стойлах нормальных санитарных условий.
Достоинства вида
В основном от фермеров слышны лишь положительные отзывы о представителях данного вида коров. Среди достоинств можно выделить:
- Отличная молочная продуктивность;
- Содержание жира, белка и кальция в молоке высокое;
- Компактное телосложение означает меньшую потребность в кормах;
- Стойкость ко многим заболеваниям вымени;
- Из-за низкой массы и крепких копыт риск появления болезней конечности минимален.
Несмотря на эти особенности из-за своей дороговизны порода не так распространена в наших широтах.
